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ジェマドロ深煎り試飲

先日焙煎したエチオピア・ジェマドロの深煎りの試飲をしました。
狙い通りの、わずかに酸味が残る程度のフルシティーローストに仕上がっています。
苦みも柔らかく、香りもナチュラルっぽさがあって好印象です。
一言で言うと、とてもリッチな感じの珈琲に仕上がりました。

ただ、同じ日に焙煎したハイローストのジェマドロと比較すると、
ハイローストの方がこの豆の持つ個性がより活かされていると思います。

深煎りは、ブレンドに使用すると、良さそうな気がします。
ジェマドロは、ストレートで飲んでもブレンドでもとても良い豆だと思います。
欠点豆も少なく、安価なところも気に入りました。
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