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アルカンシェルはBOONENに

世界選手権男子エリートRRが昨日終了した。結果はボーネン(ベルギー)金、バルベルデ(スペイン)銀、ジェラン(フランス)銅。
ペタッキはスプリントにも絡めなかった。

大方の予想に反してヴィノクロフをはじめとした超強力なアタックに次ぐアタックで有力スプリンター達はボーネンを除いてみんな足が残っていなかったというところか?しかしボーネン(24歳!!)恐るべし。
ヴィノもよくがんばった、残念。
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9/26焙煎

BEAN1.jpg

手持ちの炒り豆が少なくなってきたので、今日はブラジルピラピティンガを600g焙煎しました。本当はモカ・ヤーフェを焙煎したかったのですが、今日は平日であまり心に余裕がないのでブラジルになりました。


SR1.jpg

これがうちの焙煎機、ユニオンのステンパンチングサンプルロースターです。
はじめはピカピカだったのですが、2年間毎週焙煎しているため既に年季の入った色に焼けています。


ぼくはこれに焙煎中の温度管理と、熱効率の向上をねらって一斗缶で作ったカバーと自作の温度計付きスプーンを取り付けています。夜なのでピンぼけ。
ONDOKEI.jpg

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